棉豆

豆科、菜豆属植物,原产热带美洲,现广植于热带及温带地区。中国云南、广东、海南、广西、湖南、福建、江西、山东、河北等有栽培。
  • 中文学名棉豆
  • 别名懒人豆
  • 二名法Phaseolus lunatus L.
  • 被子植物门
  • 双子叶植物纲
  • 亚纲蔷薇亚纲
  • 豆目
  • 豆科
  • 亚科蝶形花亚科
  • 菜豆族
  • 菜豆属
  • 棉豆
  • 分布区域原产热带美洲,现广植于热带及温带地区

简介

棉豆,为豆科菜豆属下的一个种,别名黄帝豆、小莱豆、观音豆、白扁豆、雪豆、皇帝豆、大粒莱豆、大莱豆、白扁豆、雪豆、细绵豆、荷包豆、金甲豆、五色豆、棉豆、帛豆、香豆、莱豆。原产于中南美洲。

形态特征

一年生或多年生缠绕草本。茎无毛或被微柔毛。羽状复叶具3小叶;托叶三角形,长2-3.5毫米,基着;小叶卵形,长5-12厘米,宽3-9厘米,先端渐尖或急尖,基部圆形或阔楔形,沿脉上被疏柔毛或无毛,侧生小叶常偏斜。总状花序腋生,长8-20厘米;花梗长5-8毫米;小苞片较花萼短,椭圆形,有3条粗脉,干时隆起;花萼钟状,长2-3毫米,外被短柔毛;花冠白色、淡黄或淡红色,旗瓣圆形或扁长圆形,长7-10毫米,宽5-8.5毫米,先端微缺,翼瓣倒卵形,龙骨瓣先端旋卷1-2圈;子房被短柔毛,柱头偏斜。荚果镰状长圆形,长5-10厘米,宽1.5-2.5厘米,扁平,顶端有喙,内有种子2-4颗;种子近菱形或肾形,长12-13毫米,宽8.5-9.5毫米,白色、紫色或其他颜色,种脐白色,凸起。花期春夏间。

产地生境

我国云南、广东、海南、广西、湖南、福建、江西、山东、河北等有栽培。原产热带美洲,现广植于热带及温带地区。

成熟的种子供蔬食;荚不堪食。有的品种的种子含氢氰酸,食前应先用水煮沸,然后换清水浸过。干豆含水分12.6%,蛋白质20.7%,脂肪1.3%,碳水化合物57.3%,纤维4.3%,灰分3.8%。

功能用途

医药:种子:补血,消肿。\

参考文献

棉豆(广州常见经济植物)金甲豆(中国主要植物图说·豆科),香豆(松村植物名录),大白芸豆(云南),雪豆PhaseoluslunatusLinn.Sp.Pl.724.1753;中国主要植物图说·豆科714.图693.1955;海南植物志2:323.1965;Pruseglove,Trop.Crops1:296.f.45.1968;Verdc.inGillettetal.Fl.Trop.E.Afr.Legum.Pap.(2):615.f.95.1971.

词条标签: 棉豆 懒人豆
棉豆(参考图)
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