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和清明节有关的植物,原来有这么多!

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-04  来源:植物网  作者:zhiwuwang
核心提示:此时的春天,已经不复年初时冬雪渐融,植物初初萌生的稚嫩。地上的活血丹、宝盖草俨然已经把土地从贫瘠的景象里夺回。树上的桃花枝头闹春风,春色方盈野,枝枝绽翠英的杏花也不让半分颜色。

  此时的春天,已经不复年初时冬雪渐融,植物初初萌生的稚嫩。地上的活血丹、宝盖草俨然已经把土地从贫瘠的景象里夺回。树上的桃花枝头闹春风,春色方盈野,枝枝绽翠英的杏花也不让半分颜色。

  非常贴近《历书》中的清明景象:「盖时当气清景明,万物皆显。」

  但我数来数去,看得眼花缭乱了,也不得不义正言辞的为“万物”抱屈。明明一斗春色里,蔷薇科霸权统治,独占了七分!

  所以清明节气徒有生万物之名,其实不过是蔷薇科的暗度陈仓。这打头的,就是那婉约清丽,绽放于无数诗词当中的桃梨杏樱。

「 燕子来时新社, 梨 花落后清明 」

宋 · 晏殊


  春日里的梨花是完全隔离于艳俗的新鲜,梨花属蔷薇科的梨属。一代宗师里说拳分南北,而梨不但分南北,还分东西。

  如东北和华北地区生长的梨大多为楸子梨(Pyrus ussuriensis)和白梨(P. bretschneideri)的品种。在长江及珠江流域,李树则多属于沙梨(P. pyrifolia)的品种,比如雪梨,酥梨等。西南常见的野生梨多为川梨(P. pashia),华中地区多木梨(P. xerophila),西北地区多西洋梨与白梨杂交种新疆梨(P. sinkiangensis)。

「 佳节清明 桃 李笑,野田荒冢只生愁」

北宋 · 黄庭坚


  在黄坚庭诗句里的桃,配的有些讨人嫌。但其他日子里诗句中的桃,则可爱的无以复加。如杜甫的「桃花一簇开无主,可爱深红爱浅红。」桃花一般是一花单生,花梗短至无。刚开的时候只有淡到不可见的粉,等春风抚过,花瓣基部至花丝,都会变成桃红色。大概人面桃花,便缘由于此。

  桃花花瓣略尖,而且自然带着皱皱的感觉。花叶同出,叶子多为燕尾状。

「 满眼游丝兼落絮,红 杏 开时, 一霎清明雨」

冯延巳


  杏花并不娇气,整个中国都可以看到它盈盈欲笑的脸庞。常见的有山杏(A.sibirica)和杏(A. vulgaris)。冯延巳是广陵人,看到的杏花是斜日杏花雨,江南春雨杏花里的杏花。初开时微微含红,越是盛开越是变白。但花萼始终保持深红色。

「 樱 桃花下送君时,一寸春心逐折枝」

唐 · 元稹


  赏樱一直是盛事。

  各地赏樱时间略微不同,原因在于樱花开放时间有差别,并因此区分为早樱、中樱和晚樱。在江浙一带地区,我们观赏的大多数是中樱和晚樱。

  中樱以以染井吉野、大岛樱这类为主,晚樱则以关山为主。

  必须要聊一聊的是染井吉野,这是樱花品种里非常出名的一类。它在日本种植广泛,甚至达到了日本樱花的百分之八十。因为它最早是在东京附近的染井村种植,所以得名染井吉野。

  染井吉野开花的时候特别美,因为花叶不同放,樱花在枝头灼灼其华时,叶芽还没完全萌发,所以远远看去,就是满满一树的樱花,而没有绿色与其争辉。雄蕊较多,花蕊伸的长长的,几乎与花瓣等长。而且喜欢热闹,常常可见有数十朵非要挤挤攘攘的开在一个枝头。


  控诉完了蔷薇科的霸权统治,就该好好聊聊同样长于春色中的其它植物。先从清明节必吃的网红食物——青团说起。

  吃青团,是江浙一带较为盛行的清明节令小食。是因为清明节的前一天为 寒食节 ,相传是为纪念有功不居的介子推而不开火做饭,只吃冷食。对于青团,袁枚在《随园食单》里看上去就非常美味的评价:捣青草为汁,和粉作粉团,色如碧玉。


  这里的青草,就是艾草。


  彼采艾兮,一日不见,如三岁兮! ——《诗•王风•采葛》

  艾(Artemisia argyi)菊科蒿属,俗称艾草,艾蒿。青紫色的茎,叶片呈羽状裂。新生的艾蒿叶有一层白色反光的绒毛,随着生长,叶面的绒毛会消失。但叶背的绒毛则会一直保留。风吹过时会有淡淡的银白色。


  但青团发展到现在,不再只是由青团制霸。现在做青团的原料有三种:艾草、浆麦草和鼠麴草。原因有两个,其一在于艾草青团制作出来后,颜色没有麦草青团那么鲜绿透亮,相对麦草青团光泽熠熠自然逊色不少。其二是艾草产量并没有浆麦草那么多。


▲浆麦草


▲鼠麴草

  这些植物都是在野外,清明与植物有关的事情,还包括室内。

  比如,是时候春播了!

  当然不是只是把种子洒进土里那么简单。种子和土壤买回后,往往带有细菌。为了减少苗期病害,对种子和土壤都最好消毒一番。种子可以拿温水浸泡。土壤呢?最有趣的消毒方法,当然是适合都市人的“微波炉消毒法”。

  向日葵、飞燕草、一串红、半枝莲······把这些美人一株株种下,才算不负春光烂漫。




  另外,种植香草的时节也到了。光提到这名字,我相信很多人的鼻尖已经能闻到隐隐的香味。不同于争春的花朵,香草被我们所喜爱,是因其使用价值和芳香气味。

  最受关注的是香草里的“国王”——罗勒(Basil),命名来自希腊单词βασιλευς(Basileus),意思就是国王或王室。香气清淡柔和,是西方沙拉、熟食佳肴里常见的不能再常见的新鲜调料。



 
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